Проследить путь от сырых какао-бобов до шоколадки — это очень интересно! В ходе необычной экскурсии будут задействованы все органы чувств. Гости всех возрастов не только будут с интересом рассматривать происходящее вокруг, но также нюхать шоколад и пробовать его на вкус, изучать и перебирать какао-бобы в окружении звуков, издаваемых машинами
Красивые и современные обучающие экспонаты познакомят ребят с деревом и плодом какао. Под руководством ведущего гости составят рецептуру шоколада и приступят к его изготовлению.
На производстве установлено профессиональное оборудование со смотровыми окошками. Через них гости будут наблюдать за всеми метаморфозами какао.
Дмитрий Матейчик, генеральный директор Frais:
«И помните: 9 из 10 детей любят шоколад, а один из них врёт. Но все они хотят знать как, его делают! Поэтому мы решили сделать интерактивную экскурсию на производство шоколада и рассказывать всем о процессах, которые происходят при изготовлении шоколада, а также дать возможность каждому поучаствовать в приготовлении шоколада».
Экскурсия состоит из нескольких этапов, в каждом из которых посетители примут активное участие.
Интерактивная игра «Знакомство с историей какао»
Участники узнают, где растёт какао, кто и как собирает урожай, куда он отправляется дальше. На интерактивной модели какао-плода можно будет увидеть, что, собственно, является основой шоколада.
Переборка и обжарка какао-бобов
Оказывается, для производства шоколада подходят не все какао-бобы. Чтобы вкус шоколада получился именно таким, каким мы его знаем, бобы должны пройти сортировку. Гости экскурсии своими руками очистят партию какао-бобов, а затем обжарят их в специальной печи под присмотром ведущего. Обжарка очень важна, потому что в это время внутри бобов происходят процессы, без которых создать шоколад было невозможно.
Фото: предоставлено организатором
Квест «Из чего состоит шоколад?» и дегустация
Гостям предложат попробовать на вкус разные виды шоколада и угадать, что входит в его состав, а также попробовать сами ингредиенты.
Фото: предоставлено организатором
Дробление, очистка и измельчение какао-бобов
Сначала участники загрузят какао-бобы в сепаратор. Там они измельчатся и очистятся от шелухи. Через прозрачную дверцу каждый сможет понаблюдать за процессом. В результате дробления получится какао-крупка. Её вместе с сахаром нужно будет загрузить в каменную мельницу. Там крупка и сахар измельчатся до состояния пасты, очень напоминающей шоколад.
Фото: предоставлено организатором
Изготовление и украшение шоколадной плитки
Заключительный этап — самый творческий. После того, как каждый участник зальёт свою шоколадную плитку с помощью робота, останется только украсить получившееся лакомство по своему вкусу — орехами, цукатами и другими дополнениями. А затем каждый красиво упакует изделие. Готово! Шоколадку можно забирать домой вместе с формочкой, чтобы попробовать поэкспериментировать самостоятельно.
Кроме того, после экскурсии можно приобрести шоколад в фирменном магазине при производстве.
Фото: предоставлено организатором
Узнать подробности можно или .
Присоединяйтесь .
Дата мероприятия: с 1 февраля 2024 г., 00:00 до 1 мая 2024 г., 00:00
шоколадная мануфактура Frais, ш. Энтузиастов, д. 54Б
Возраст: Без ограничений
Стоимость: 1500 рублей
Источник: KudaGo.com